Sütemények (nemcsak) karácsonyra 3.
Nagymamám régi, jól bevált receptjeinek egyike.
Diós szelet
Hozzávalók a tésztához: 28 dkg darált dió, 28 dkg porcukor, 28 dkg vaj, 6 tojásfehérje, 14 dkg rétesliszt (féldercés liszt), fél csomag sütőpor.
A puha vajat jól kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a darált diót, a felvert tojásfehérjéket, végül a sütőporral elkevert lisztet. Vajjal kikent, liszttel beszórt vagy sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük a masszát. 180 fokon, előmelegített sütőben sütjük.
Hozzávalók a mázhoz: 6 tojássárgája, 28 dkg cukor.
A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral. Mikor megsült a tészta, kivesszük a sütőből, és rögtön rákenjük a mázat. Ezután a süteményt pár percre visszatehetjük a még meleg sütőbe, hogy a máz gyorsabban száradjon. (Ha a receptben előírt mennyiségnél kevesebb diónk van, a hiányt liszttel pótolhatjuk – ekkor magasabb lesz a süti, és kevésbé zsíros.)
Hozzászólások
Kapcsolódó cikkek
Az ünnep favoritja: a mézeskalács
Körülbelül tízéves lehettem, amikor december tájékán anyukám nagy meglepetésre ért haza.
2025.12.16. 10
Titkos karácsonyi receptjeink 5.
Az ünnepek előtt folyamatosan közöljük saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el.
2014.12.16. 5
Titkos karácsonyi receptjeink 4.
Karácsonyig folyamatosan közöljük saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el az ünnepekre.
2014.12.15. 1
Titkos karácsonyi receptjeink 3.
Karácsonyvárás idején folyamatosan közöljük saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el az ünnepekre.
2014.12.15.
A rovat további cikkei
Gasztronómiai karácsonyi ajándékok
A legszebb ajándék sokszor az, amibe egy kevés időt és figyelmet is belefőzünk. Újabb, ezúttal gasztronómiai tippjeink.
2025.12.5.
Novemberi örömök
November hava kulináris élvezetekben gazdag hónap. Nézzük csak, mit tartogat!
2025.11.5. 21
A sokoldalú tök
Az ősz beköszöntével a boltok polcain megjelentek a különféle színű és méretű tökök, és jelen lesznek még jó ideig.
2025.10.18. 4
Sokunk kedvence: a körte
Remek kiegészítője a húsoknak, a desszertek közt is kiemelkedő szerepe van, finom, egészséges, és most kezdődik az idénye. (Receptekkel)
2025.9.23. 19
Nyári kerti parti
Még tart a nyár, az esti kerti partik ideje! Nincs jobb annál, mint amikor az ember kellemes családi vagy baráti körben tölti el a pihenésre szánt hétvégét. (Receptekkel)
2025.8.12. 16
Ki nem hagyható zöldségek
Paprika, paradicsom – ha gyermekünk nyersen nem szereti, kínáljuk neki ételek hozzávalóiként.
2025.7.26.